Краевое управление Роспотребнадзора обнародовало данные о проверках мясных изделий, реализуемых в Красноярском крае с начала года.
Спецы проверили 103 места производства и торговли мясной продукции. И всюду взяли эталоны мяса для лабораторных исследовательских работ на санитарно-химические, микробиологические, физико-химические, паразитологические, радиологические характеристики. Всего оценили на сохранность и свойство 728 проб продукции.
«По результатам проведенных исследовательских работ не соответствовали требованиям микробиологической сохранности 5,4 % исследованных проб (в том числе в 2-х исследованных пробах выделены возбудители сальмонеллеза), по содержанию лекарств 3,6 % исследованных проб, по физико-химическим показателям 6,8 % проб. Данную продукцию изъяли из оборота. По санитарно-химическим, паразитологическим и радиологическим показателям все исследованные пробы мясной продукции соответствовали требованиям сохранности. Фальсификата мясных изделий за 1-ое полугодие 2020 года не найдено», — резюмировали в ведомстве.
Всего по результатам проверок сняли с реализации 57 партий мясной продукции весом около 150 кг. Возбуждено 25 дел о административных правонарушениях бизнесменов, общая сумма штрафов составила 255 тыщ рублей.
Материалы по теме
В Красноярске нашли мясные деликатесы с возбудителем менингита
Жителям советуют не брать мясо и мясные изделия у непонятных торговцев.
Мясо и печень домашних либо одичавших звериных, приобретенные в неприспособленных местах, с рук, с машин, во дворах жилых домов, представляют опасность в плане инфецирования гельминтозами (трихинеллез, эхинококкоз, тениоз и др.), возбудителями заразных болезней: сальмонеллез, бруцеллез.
Соц реклама
Неверный терроризм
Источник: