В Красноярске на Взлётке откроется новое заведение от известной ресторанной группы Bellini — «Хмели-суМели». Помещению, где сейчас располагается ресторан «КОКО Шинель», предстоит полная смена формата: теперь здесь будет уютный атмосферный ресторан с грузинской кухней.
В «Хмели-суМели» главным блюдом будут хинкали. В меню будет представлено не менее десятка начинок: от классических мясных до необычных гурманских. В дополнение к флагманскому блюду в меню будут различные закуски, салаты, супы и горячее, приготовленные в лучших грузинских традициях. Ценовую политику еды и напитков в заведении обещают довольно демократичную.
Винная карта бара еще в разработке, но по концепции заведения ее наполнят самыми популярными и любимыми сортами грузинских вин. А всем особым ценителям предложат главный напиток грузинского стола — чачу.
Любителей горячей выпечки тоже порадуют. В «Хмели-суМели» прямо в зале ресторана поставят специальную печь, где ежедневно будут выпекать хачапури, лепешки и хычины. Эта зона будет открытой — можно наблюдать, как пекарь готовит ваше блюдо.
Главной особенностью заведения станет то, что приготовление на кухне будет происходить по специальной разработанной технологии. Это позволит делать блюда максимально быстро — не более 15 минут ожидания. Для делового центра Красноярска это только плюс и еще одно заведение на карте для обеденного перерыва.
Почувствовать вкус Грузии можно будет совсем скоро — новое заведение откроется по адресу ул. Октябрьская, 7а.
Реклама. ООО «Беллини Групп». LdtCKXA2X
Источник: