Красноярский ЦСМ проверил сливочное масло жирностью 72,5 %, которое продается в магазинах городка.

Всего в торговых сетях приобрели 10 образцов продукта, их сделали в Столичной области, Алтайском и Красноярском краях, Республиках Хакасия и Башкортостан. Масло изучили в особом центре на наличие растительных жиров, по физико-химическим и микробиологическим показателям.

Не считая того, в ходе мониторинга была проанализирована маркировка потребительской упаковки на предмет указания
инфы о наименовании продукта, предприятии-изготовителе, дате производства и сроках годности, критериях хранения, составе и др.

Проверка показала, что из 10 образцов 7 не соответствуют нормативам. Так, масло «КрасМол» (Красноярский край), ООО «Племзавод «Таёжный» (Красноярский край, Сухобузимский р-н), ООО «СМП- Агро» (Красноярский край, Железногорск), АО «Барнаульский молочный комбинат» (Алтайский край, Барнаул) не соответствует требованиям по микробиологическим показателям — по завышенному общему микробному числу, превышению по количеству плесневых грибов и дрожжей и по наличию микробов группы пищеварительных палочек.

В масле сливочном марки «Саянмолоко» (Хакасия) превышено микробное число и количество плесневых грибов и дрожжей. В продукции, сделанной ИП Моторина И.Н. (Красноярский край, Березовский район), также установлены превышения по общему микробному числу и найдено наличие микробов группы пищеварительных палочек.

Масло сливочное ООО «Сигмахолод» (Столичная область) не соответствует требованиям нормативно-правовой, нормативной документации и инфы, обозначенной на потребительской упаковке, по физико-химическим показателям (жир, влага) и по наличию растительных жиров в жировой фазе продукта, т.е. продукция фальсифицирована. Не считая того, этот продукт не соответствует требованиям по маркировке.

Без замечаний тесты удачно выдержали:

  • масло сливочное «Крестьянское» несолёное в/с марки «Село родное», выпущенное ОАО (форма организации публичной компании; акционерное общество) «Молоко» в Минусинске Красноярского края;
  • масло сливочное сладко-сливочное «Крестьянское» в/с марки «Белебеевский», производства АО «Белебеевский ордена „Символ Почёта“ молочный комбинат» в Башкортостане;
  • масло сливочное в/с марки «Простоквашино», сделанное АО «Данон Наша родина» в Красноярске.

Источник: newslab.ru